Bericiţi cei sãraci cu duhul

V-am povestit deja despre berile strãineze din Deja Fu. Ei bine, într-o loviturã de teatru cum de mult aşteptam, întreprinzãtorii flãcãi au scos din meniu tot ce însemna bere fãcutã la noi. Adio Ciuc, adio Silva…

E îmbucurãtor sã aflãm cã o cârciumã poate fi rentabilã chiar şi lansându-se în aventuri de-astea. Mai ales cã berile fãcute la noi sunt toate (fãrã excepţie) o apã şi un pişat: deşi sunt bãubile, le lipseşte în totalitate personalitatea. De-adevãratelea, am confundat Skolu’ cu Heineken şi invers, or îmi place sã cred cã mã pricep la beri.

Faţã cu berile cele noi ale lu’ Ferdinand 53-55, te scarpini însã în cap şi zici: bãi bãieţi, am îmbulinat-o – ce bem? Pãi hai sã-ţi povestesc, curiosule, despre berile inedite pe care le poţi bea acolo mai nou.

Evident, n-am sã îţi zic de Paulaner, de Bavaria sau de Warsteiner, alea-s beri “internaţionale” şi sigur le-ai bãut deja pe undeva.

Am sã-ţi zic în primul rând de Echt Bayerisches Pilsner (5 lei), surpriza plãcutã a sãptãmânii, bere obscurã şi ruralã. Atât de obscurã cã nu existã poze cu ea pe interneţi.

Fiecare detaliu – de la sticla simplisimã à la Ciucaş/Azuga (cu semne de folosire multiplã: bere eco!) pânã la cliparturile stângace de pe etichetã – sugereazã cã e vorba de o bere fãcutã sã fie savuratã în Lederhosen în timp ce alãturi o modernã maşinãrie bavarezã mulge vacile.

Gustul acestei beri blonde e fix atât de masculin cât trebuie (matur şi pãios), în plus ştii sigur cã-i vorba de o zeamã naturalã, taman dintr-un sat cu mustãcioşi şi fanfare. Ca sã eviţi silabisiri repetate şi jenante, cere o “bere în pijama”, sigur se prinde duduia.

Între douã beri în pijama am încercat şi nişte Pils-uri nongermane. Primul elixir de pe listã a fost Krušovice (5 lei), o bere ceheascã care izvorãşte din 1517 în localitatea cu acelaşi nume. Nu era orice Krušovice ci varietatea Musketyr: o bere uşuricã, la 4 grade jumate, destul de apoasã chiar şi pentru gustul meu da’ care se preteazã consumului de cãtre femei şi copii.

Şi pentru cã nu poţi spune ceho- fãrã sã zici şi Slovacia, urmãtoarea bere luatã la bani mãrunţi a fost Staropramen (6 lei) din Bratislava. Asta-i ceea ce pot bea liniştiţi nostalgicii berilor “neutre” produse la noi. Are gust de Tuborg şi stã într-o sticlã care aduce a Bergenbier înverzit.

Familia Oettinger e foarte bine reprezentatã: blondã, brunã, Weissbier şi non-alcoolicã. Oettinger e o bere controversatã. Fiind şi extrem de ieftinã la ea acasã, mulţi susţin cã-i cea mai de cãcat bere nemţeascã, “berea care distruge cheful” (oricum e mai bunã ca ale noastre, zãu). Da’ mai toţi o beau şi câţiva chiar o iubesc. Personal, m-am întâlnit cu ea de câteva ori şi nu i-am gãsit mari cusururi.

Hansa (6 lei) de la Dortmund e o blondã inconfundabilã şi plinã de personalitate. Stã la un loc cu Echt Bayerisches ãla de mai sus în clasamentul preferinţelor mele.

Mai puteţi bea Gambrinus sau Radegast de la cehi, Turmherren sau Mönchshof de la nemţi, Newcastle, Murphy’s şi încâ câteva (OK, mai multe!) sortimente redutabile.

In some of my songs I have casually mentioned
The fact that I like to drink beer
This little song is more to the point
Roll out the barrel and lend me your ears

(Chorus)

I like beer. It makes me a jolly good fellow
I like beer. It helps me unwind and sometimes it makes me feel mellow
(Makes him feel mellow)

Whiskey’s too rough, champagne costs too much, vodka puts my mouth in gear
This little refrain should help me explain as a matter of fact I like beer
(He likes beer)

My wife often frowns when we’re out on the town
And I’m wearing a suit and a tie
She’s sipping vermouth and she thinks I’m uncouth
When I yell as the waiter goes by

(Chorus)

Last night I dreamed that I passed from the scene
And I went to a place so sublime
Aw, the water was clear and tasted like beer
Then they turned it all into wine (awww)

I like beer. It makes me a jolly good fellow
I like beer. It helps me unwind and sometimes it makes me feel mellow
(Makes him feel mellow)

Whiskey’s too rough, champagne costs too much, and vodka puts my mouth in gear
Aw, this little refrain should help me explain as a matter of fact I love beer
(Yes, he likes beer)