Bericiţi cei săraci cu duhul

V-am povestit deja despre berile străineze din Deja Fu. Ei bine, într-o lovitură de teatru cum de mult aşteptam, întreprinzătorii flăcăi au scos din meniu tot ce însemna bere făcută la noi. Adio Ciuc, adio Silva…

E îmbucurător să aflăm că o cârciumă poate fi rentabilă chiar şi lansându-se în aventuri de-astea. Mai ales că berile făcute la noi sunt toate (fără excepţie) o apă şi un pişat: deşi sunt băubile, le lipseşte în totalitate personalitatea. De-adevăratelea, am confundat Skolu’ cu Heineken şi invers, or îmi place să cred că mă pricep la beri.

Faţă cu berile cele noi ale lu’ Ferdinand 53-55, te scarpini însă în cap şi zici: băi băieţi, am îmbulinat-o – ce bem? Păi hai să-ţi povestesc, curiosule, despre berile inedite pe care le poţi bea acolo mai nou.

Evident, n-am să îţi zic de Paulaner, de Bavaria sau de Warsteiner, alea-s beri “internaţionale” şi sigur le-ai băut deja pe undeva.

Am să-ţi zic în primul rând de Echt Bayerisches Pilsner (5 lei), surpriza plăcută a săptămânii, bere obscură şi rurală. Atât de obscură că nu există poze cu ea pe interneţi.

Fiecare detaliu – de la sticla simplisimă à la Ciucaş/Azuga (cu semne de folosire multiplă: bere eco!) până la cliparturile stângace de pe etichetă – sugerează că e vorba de o bere făcută să fie savurată în Lederhosen în timp ce alături o modernă maşinărie bavareză mulge vacile.

Gustul acestei beri blonde e fix atât de masculin cât trebuie (matur şi păios), în plus ştii sigur că-i vorba de o zeamă naturală, taman dintr-un sat cu mustăcioşi şi fanfare. Ca să eviţi silabisiri repetate şi jenante, cere o “bere în pijama”, sigur se prinde duduia.

Între două beri în pijama am încercat şi nişte Pils-uri nongermane. Primul elixir de pe listă a fost Krušovice (5 lei), o bere cehească care izvorăşte din 1517 în localitatea cu acelaşi nume. Nu era orice Krušovice ci varietatea Musketyr: o bere uşurică, la 4 grade jumate, destul de apoasă chiar şi pentru gustul meu da’ care se pretează consumului de către femei şi copii.

Şi pentru că nu poţi spune ceho- fără să zici şi Slovacia, următoarea bere luată la bani mărunţi a fost Staropramen (6 lei) din Bratislava. Asta-i ceea ce pot bea liniştiţi nostalgicii berilor “neutre” produse la noi. Are gust de Tuborg şi stă într-o sticlă care aduce a Bergenbier înverzit.

Familia Oettinger e foarte bine reprezentată: blondă, brună, Weissbier şi non-alcoolică. Oettinger e o bere controversată. Fiind şi extrem de ieftină la ea acasă, mulţi susţin că-i cea mai de căcat bere nemţească, “berea care distruge cheful” (oricum e mai bună ca ale noastre, zău). Da’ mai toţi o beau şi câţiva chiar o iubesc. Personal, m-am întâlnit cu ea de câteva ori şi nu i-am găsit mari cusururi.

Hansa (6 lei) de la Dortmund e o blondă inconfundabilă şi plină de personalitate. Stă la un loc cu Echt Bayerisches ăla de mai sus în clasamentul preferinţelor mele.

Mai puteţi bea Gambrinus sau Radegast de la cehi, Turmherren sau Mönchshof de la nemţi, Newcastle, Murphy’s şi încâ câteva (OK, mai multe!) sortimente redutabile.

In some of my songs I have casually mentioned
The fact that I like to drink beer
This little song is more to the point
Roll out the barrel and lend me your ears

(Chorus)

Whiskey’s too rough, champagne costs too much, vodka puts my mouth in gear
This little refrain should help me explain as a matter of fact I like beer
(He likes beer)

My wife often frowns when we’re out on the town
And I’m wearing a suit and a tie
She’s sipping vermouth and she thinks I’m uncouth
When I yell as the waiter goes by

(Chorus)

Last night I dreamed that I passed from the scene
And I went to a place so sublime
Aw, the water was clear and tasted like beer
Then they turned it all into wine (awww)

I like beer. It makes me a jolly good fellow
I like beer. It helps me unwind and sometimes it makes me feel mellow
(Makes him feel mellow)

Whiskey’s too rough, champagne costs too much, and vodka puts my mouth in gear
Aw, this little refrain should help me explain as a matter of fact I love beer
(Yes, he likes beer)