După o scurtă, dar aercondiţionată plimbare prin micul mall de unde mi-am luat o şapcă pe care n-am s-o port niciodată, am hotărât să calc pragul misteriosului bistro vietnamez din faţa Verandei. Mă momeşte de vreun an...
Rubrica: Life
Şi brusc, un kokoreç la Galata Midyeci (în Amzei-stanbul)
În Bucureşti nu prea se prepară kokoreç/kokoretsi, aşa că mă simt nevoit să-ţi amintesc ce-i. E un zemos-crocant, sângeros-parfumat păpuşoi voodoo la rotisor, făcut din organe de miel înfăşurate în maţe, pă care grecii...
Un pic de Vasile în vacanţă la “Europa prin ochii râşnovenilor. Percepții. Diversitate. Stereotipuri”
Dacă ajungi în microvacanţa asta în sau pe lângă Râşnov în căutare de dinozauri sau de cetate, treci pls şi prin piaţa din centru. Cred că se cheamă Unirii.
Cronici cinstite: Mathara Bath Kade, o minusculă Sri Lankă (destul de picankă) pe colţul Oborului
Sunt câteva zile bune de când whatsappul meu zumzăie cu "Vasile, ştiai că e o orezărie srilankeză nouă la Obor?" Acum ştiu. Am văzut-o în clipul unei fete din Sri Lanka. Am şi ginit-o acum câteva zile, la lansarea...
Cronici cinstite de tabletă grafică: XPPen Artist 12 (generaţia a doua)
N-oi şti eu să desenez în general da' stai să vezi ce urât desenez pe o tabletă cu ecran. Probabil sunt de vină treizeci de ani de tastaturi, mauşi şi tablete grafice fără display. Toate astea mi-au dresat creierul că...
Cronici cinstite: Tribes by Nelz. La o supă egusi şi un vin de palmier în inima Africii (colţ cu Căluşei)
Am aflat că foarte recent, poate nu chiar ieri da' pe-acolo, pe Iancu Căpitanu s-a deschis Tribes by Nelz. Redeschis, post-deschis, cum vrei să-i zici, pentru că - din câte mi-au şoptit păsăricile - Nelz a mai făcut...
Am vorbit cu Ras Pacino, şamanul subacvatic al drâmbei şi didgeridoo-ului
Prietenul nostru Dan e percuţionist, rapper, trapper, nomad, amfibiu, poet, brăilean, vamaiot, bucureştean. E Carlos Daniel (nu fotbalistul), care te bagă în transă cu tigăiţa magică, sau cum îi zici tu la handpan. E...
Khana, thukpa, ciulama-cu-caimac. Pe furiş la Isha, proaspătul prinţ nepalez al Pieţei Gemeni
Şi cum stăteam noi pe un colţ de bar, bârfind şi aşteptând să treacă vichendul ca să ne plângem că-i luni, iaca vine un mail: hello mister vasile, am deschis un nou restaurant nepalez în Bucureşti care se cheamă Isha şi...
Nu ştii ce să mai găteşti azi? Întreabă-l pe ChecGPT, primul AI de bucătărie 100% românesc
Dezvoltat în secret de o echipă de cercetători de vârf alcătuită din mine şi prietenul meu Alex, ChecGPT este primul AI românesc de bucătărie care are în componenţă o bujie de Dacie, reţele neurale avansate, un papuc...
Scene fierbinţi pe spitalul Malaxa! Şi alte poze cu păsări din Parcul Sticlăriei, partea a II-a
Adineauri, adică de 1 aprilie, n-am păcălit pe nimeni pentru că nu e frumos, dar mi-am amintit că-i Ziua internaţională a păsărilor. Şi cum n-am mai pus de multicel poze din Sticlărie pă blog, am şters fotosăpuniera de...
Casa Tănase. Stai aşa: restaurantul nepalez Casa Tănase. O bombiţă în plus pentru care insistăm să iubim Bucureştiul
Şi pornind noi spre Zadar pentru dansuri tribale şi voie bună, constatăm că nepăleşte foamea. Un calambur atent plasat, pentru că trei case mai jos a apărut un nou restaurant nepalez. Poate cel mai hazliu din Bucureşti...
Cronici cinstite: Taverna La Zavat, o reîntâlnire cu un vechi prieten (şi nişte creveţi, slavă domnului, nu atât de vechi)
Băitatăbăi, de când n-am mai fost la greci. De astă primăvară, când eram singurii turişti din Theologos şi coboram în fiecare seară la Klimataria să ne facă Ina şi Odyseas barbuni prăjiţi şi musaca şi borş ucrainean...
Cronici cinstite: Asia Street Food în Piaţa Muncii, o cantinuţă phără phiţe dar cu pho phoarte phierbinte
Şi aţi deschis de mult?, întreb. Da, de la nouă dimineaţa. Nunu, când aţi deschis localu', când aţi inaugurat, când aţi dat drumu' la fasfudu' ista, insist şi mătur larg cu mâna prin aer spre pereţi şi spre vitrină şi...
Casa Timiş, Dealu Mare. Cântecul caracatiţei (şi alte opere de Nico Lontras & co.) la noul restaurant Rotonda
Am fost invitat vichendul trecut la Casa Timiş. Erau acolo şi câţiva prieteni (Adriana, Cezar, Corina, Cosmin, Diana şi Dragoş) mai deştepţi şi mai versaţi decât mine, care au decis să pună baza unei asociaţii a...
Cronici cinstite: iaca şi o Zeugmă în poarta Pantelimonului, unde mă întâlnii cu şefa ciorbelor de oaie
Cu câteva zile înainte să înceapă aralia (csf, scriu pe blog cu întârziere, dă-mă în judecată) am decis că e timpul pentru o plimbare prin preajma Gării Obor. Plimbările sunt minunate fiindcă îţi fac poftă de mâncare...
Ce dumnezeului e de fapt un burger? Şi alte bombăneli din bucătăria hip bucureşteană
Un burger e un sandviş? Care sandviş e un burger şi care nu? Ce dumnezeului stabilim până la urmă că e de fapt un burger?