La şcoala de frecători de mentă am învăţat cu toţii despre branding şi cât e el de important pentru succesul unei afaceri în vârtejul capitalist.
Tag: pizza
Vasile
Cronici cinstite: vechiul secret Borgo Margherita din Vitan, acum bine ascuns şi în centru
Borgo Margherita cel nou e lipit de un hotel/hostel micuţ cu care împarte curtea, bine ascunsă între rămăşiţele vechiului cartier evreiesc, cu verdeaţă, mese şi scaune de vreo trei feluri, distanţă confortabilă între...
Probabil cea mai bună pizza de patiserie din Bucureşti (chiar şi după nişte ani)
Pizza de patiserie. Probabil n-o mănânci în zilele noastre, dar o ştii. O ştii din '95, când ţi-o lua bunică-ta de la Piaţa Galaţi după lecţiile de pian. O ştii din 2002, când atât rămânea din alocaţie după o halbă de...
Mamaia asta italiancă o să ruleze pe televizorul meu toată iarna
Nonna Gina e cel mai bun fundal sonor într-o sufragerie de om. Nu taie cine ştie ce la montaj. Toacă şi frământă agale. Uneori izbucneşte în cântec. Alteori îşi aminteşte cum în Italia n-avea cuptor şi trebuia să meargă...
Buoni e bravi de la Rosetti: pastişă premium după o pizza de patiserie
Când am scris despre defuncta Piţerie şi am lăudat-o ca potenţială uzurpatoare a take-awayului de la Lupoaică, mai multă lume mi-a zis băi Vasile, du-te la Buoni e bravi, la piaţa Rosetti, să vezi ce pizza mişto fac şi...
Cronici cinstite: il pizzaiolo di Basarabia, o surpriză fotogenică şi bine usturoiată
Cândva trebuie să fi fost foarte greu să găseşti în Bucureşti o pizza ca la mama ei. Îmi amintesc, ca printr-o ceaţă groasă, epoca inflaţiei, a a Panipatului, a pizzei de "expres" ex-comunist, o pogace bombată cu bănuţi...
Cronici cinstite: Piţeria, popasul cu piţă din Centrul vechi pe care probabil nu l-ai ginit
Eu nu-s un fidel al Centrului istoric pentru că am alte preferinţe în materie de birturi. Cu toate astea, am mulţi prieteni care practică acest sport, şi ştiu de la ei că prevenirea mahmurelii de a doua zi se face...
Cronici cinstite: Borgo M., cuptorul napolitan din Vitan
Poate că n-am prins ziua cu cea mai bogată recoltă de busuioc, dar recunosc că-s plăcut surprins de rezultatul expediţiei. E o pizza napolitană ca la carte, cu blat subţire şi margini înfoiate, rotunjită & presărată...
Nordul Dobrogei chiar e altă mâncare de peşte (II)
Ne întoarcem la Sarichioi să ne întâlnim cu prietenii noştri la pizzeria lui Vitea din centrul satului, mai mult curioşi decât flămânzi. Ce să vezi, a dracului piţă e cinstită. Nimic fancy, blat subţire, făcută cu...
Cronici cinstite: unde să aduci Sicilia dacă nu pe Mătăsari?
Mi-era poftă de o pizza weekendul trecut şi mi-am adus aminte că în zona Pache, la doi paşi de Pro TV şi de fostul Sultan, e un locşor deschis de ani buni, despre care auzisem, de-a lungul vremii, o grămadă de poveşti...
Morţi, după Crăciun
N-am mai făcut de mult o recenzie de film, nu vi se pare? Marţi, după Crăciun (2010) (Recunosc că intenţia noastră cea iniţială şi primă era să mergem să vedem Haiducii la Cinematecă. În caz că nu ştiţi ce-s ăia, aflaţi...
Trattorgia Buonporno (suna prea bine să nu fie titlu)
Haleală time is now! Ca să mai schimb placa după o serie de întrevederi plăcute cu trattoria Verdi, aseară am decis să vizitez mult lăudata (de către unii, hulita de alţii) trattoria Buongiorno din piaţa Victoriei, unde...
Îmbucco de Verdi
S-a întâmplat minunea! Nu, nu am devenit brusc un om serios. N-am avut nici revelaţia cu care vă păcăleam de întăi aprilie. Dar am făcut ceva ce-mi propuneam de un an de zile: m-am strecurat din imundul meu beci ca să...