VasileVarza, conopida, broccoli, gulia, varza de Bruxelles şi chiar şi varza furajeră (kale, pentru fiţoşi) sunt una şi aceeaşi plantă, Brassica oleracea. Fiindcă pe vremea aia nu puteau interveni direct în genomul verzei, oamenii s-au chinuit sute de ani să selecteze toate varietăţile astea. Probabil ca să se potrivească în reţeta locală de ghiveci sau ca să nu se plictisească de mâncat exact aceeaşi frunză în fiecare zi.
Mai puţin ăia din insulele anglo-normande Jersey şi Guernsey, care s-au trezit într-o zi şi au zis: hai să ne chinuim sute de ani să creştem o varză lungă de trei metri din care să ne facem bastoane.
