Utopia Balcanica

Mamaia asta italiancă o să ruleze pe televizorul meu toată iarna

Sigur, când eşti consemnat la domiciliu vara, nimic nu bate să-ţi pui pe smart tv nişte mici sfârâind domol. Dar acum, când pleoşcăie lapoviţa în geam, nu-i aşa că te-ai plictisit de canalele de youtube cu butuci în şemineu? Nu ştiu alţii cum fac, dar eu am descoperit iarna asta că-mi place să mă uit la o mamaie gătind reţete din tinereţea ei în cantităţi obscen de mari şi fiind, în general, senină şi simpatică.

Fiindcă am descoperit Buon-A-Petitti, canalul Ginei, o italiancă din Foggia stabilită în New Jersey acum vreo 50 de ani, a cărei mare plăcere în viaţă e şi astăzi să producă haleală pentru cei 4 copii, 9 nepoţi şi cine ştie ce mai are pe acolo.

Nonna Gina e cel mai bun fundal sonor într-o sufragerie de om. Nu taie cine ştie ce la montaj. Toacă şi frământă agale. Uneori izbucneşte în cântec. Alteori îşi aminteşte cum în Italia n-avea cuptor şi trebuia să meargă cu pizza la cuptorul comunal, iar acum are o casă mare şi frumoasă, copii care s-au ajuns, două cuptoare şi maşină electrică de peely-tomato, God bless America.

Şi un făcăleţ de 100 de ani pe care l-a adus din lumea veche.

Uite-o aici făcând versiunea ei de pizza, moştenită din moşi-strămoşi.

Sau o cantitate industrială de lasagna.

Sau pastele cu fasole, mâncarea de sărăcie pe care-o cânta Dean Martin.

Sau o tonă de passata de roşii pentru toată familia extinsă.

Sau efectiv 7 milioane de covrigei.

Sau tradiţionala supă de peşte sărat pentru masa de Crăciun.

Sau o pizza piena (pizzagaina, cum îi zic în Puglia) pascală, că tot amintisem făcăleţul ăla.

Ce babă fenomenală. You like, you make, you no like, you no make!

Propagă această propagandă!

Vasile

Vasile e căpetenia internaţională a bărboşilor (şi a acestui sait). Are multe preocupări, cel puţin în comparaţie cu oamenii care n-au.

Abonează-te

Scriu aici din an în paşti. Acum poţi primi o notificare prin email din an în paşti!
 

Contact

vasile (a rond) utopiabalcanica punct net