Adie schimbarea, prieteni. Într-un singur an au dispărut Petra şi Babylon - cele două stabilimente, iordanian şi irakian, care preparau "şaorma arăbească" sau îndrăgitul sushi de Pantelimon - şaormă rondele, finger food...
Tag: tigaie
Vasile
Tigăi Hustlers University
Acum vreo două săptămâni eram musafir la nişte prieteni care voiau să facem clătite da' uitaseră să ia ouă. Ne-a fost lene să coborâm după ouă, aşa că am folosit pe post de ouă o banană. Clătitele - mă rog, clătitoidele...
Cronici cinstite: visul unei seri de iarnă, o kavurma la bătrâna Edessa din Colentina
Mm, kavurma. Cubuleţele alea de oaie unsuroase, fierbinţi, tăvălite cu ceapă şi ardei într-un sahan sau un mini-wok, uneori chiar cu o lumânărică dedesubt, fancy-şmancy. Mâncarea pe care o asociez inevitabil cu türk...