Sarmale ŞI sarmale. Sunt intrigat. Văd ŞAPTE feluri de sarmale la ei pe sait. Aş comanda, da' nu chiar şapte porţii de sarmale că nu l-am moştenit pă prinţul Nigeriei. What to do? Le scriu: oare n-aveţi un tasting menu...
Tag: sarmale
Vasile
O chiftea cinstită şi o budincă biblică în umbra moscheii din Fundeni
Aoleu, stai aşa Vasile, e weekend şi e în plină desfăşurare târgul turcesc la care mergem cu sfinţenie în fiecare aproape-vară la moscheea din Fundeni. O ocazie bună să dăm cu nasul prin aerul afumat şi să gustăm...
7 idei din bucătăria lui Vasile cu care o să-ţi dai musafirii pe spate
Probabil ştii deja multe reţete minunate care aduc lumea împreună, da' eu pot să-ţi vând nişte ponturi care vor propulsa masa ta de Crăciun direct în gura târgului. Memabil, instagramabil, memorabil.
S-a strigat sarmale-bingo. Agenda săptămânii: 30 octombrie – 5 noiembrie 2023
Cărţi cu sarmale, concerte cu sarmale, OK dar oare ce urmează.
Percuţie şi sărmăluţ(i)e. Agenda săptămânii: 27 martie – 2 aprilie 2023
Şi folkuţie, bluzuţie, rapuţie, trapuţie.
Cronici cinstite: Druziada şi bucătăria druză, o scurtă istorie a Levantului în linte şi sarmale
Druzii sunt un cult important din Liban, Siria şi Israel care (hiper ultra simplificat, ca pentru epoca vitezei) a luat naştere aşa: nişte şiiţi au decis că a fi şiit e prea mainstream, aşa că au devenit ismailiţi, iar...
Recomandările săptămânii: 16-22 noiembrie 2020
Veşti bune - 2020 încă nu s-a terminat da' nici bine nu-i e.
Cronici cinstite: ţuici de lux şi fălci brezate la Blid, locanta românească din mahalaua Mătăsarilor
Când nu arheologizează mâncăruri uitate, nu colecţionează papetărie istorică şi nu reeditează cărţi străvechi de bucate, Cosmin Dragomir e şi un fel de cârciumar. De câteva luni de zile, la Blid. Locanta românească cu...
Cel mai bun şorţ de bucătar e tot treningul cu 3 dungi
Atunci când nu joacă jocuri tembele, Boris găteşte cu lejeritate o grămadă de haleală est-europeană: de la şaşlîc, pelmeni, cotlete (chiftelele moldovenilor), borş de sfeclă şi sarmale până la compot, găluşte cu prune...