O să creadă lumea că m-a plătit Soroşul sirienilor pentru acest review dubios de entuziast. Dar, cel puţin la o primă vizită, cinstitometrul chiar nu prea are ce să-i reproşeze domnului Zino şi stabilimentului său cu 4...
Tag: kebab
Vasile
Cronici cinstite: visul unei seri de iarnă, o kavurma la bătrâna Edessa din Colentina
Mm, kavurma. Cubuleţele alea de oaie unsuroase, fierbinţi, tăvălite cu ceapă şi ardei într-un sahan sau un mini-wok, uneori chiar cu o lumânărică dedesubt, fancy-şmancy. Mâncarea pe care o asociez inevitabil cu türk...
Acest turc şi vocile lui grozave te învaţă cum ia naştere o tulumbă de kebab
Ştiu că e în plină desfăşurare vara sudistă şi e suficient să scoţi o mână pe geam pe la două după-amiaza ca să auzi sfârâind nişte carne, dar unora dintre noi încă le arde, căpcăunilor!, de o şaormă sau alte gustări de...
Cetatea din Alep revisited: aceiaşi kebabi cu o pălărie mai aurie
Când am fost ultima dată la Cetatea din Alep, la capătul lui 21, era încă o bucătărie oarecare a unui sirian, cu patru mese, jumate faianţă, jumate lambriuri de plastic.
Ca să vezi, trecură doi ani.
Cronici cinstite: nemaivăzutul butic cu çiğ köfte din buricul vieţii de noapte bucureştene
Nu ştiu cât de controversate sunt aperitivele tale preferate, dar çiğ köfte e genul ăla de mâncare care desparte familii. Acasă la mama lui, cam ca kibe naye a levantinilor, çiğ köfte înseamnă o tocătură de carne crudă...
Ăştia de la Agenţia Europeană a Medicamentului habar n-au ce au pierdut
N-om avea noi la Bucureşti mare. Nici munte. Nici grădini luxuriante, nici turnuri de sticlă până-n cer. Nici autostrăzi cu zece benzi, nici aeroporturi cu Dreamlinere, nici poduri peste canioane, nici tuneluri tăiate...
Kebab unboxing: măcelăria cu grătar de la 23 August
Pe bulevardul Basarabia, vizavi de parcul 23 august, e o măcelărie arăbească (Riviera - presupun că-i soră cu restaurantul de nunţi din parc) care-i şi carmangerie, şi magazin de coloniale, şi şaormărie, şi pizzerie.
Bâlci turcesc çok güzel? Chiar la marginea interesantă a Bucureştiului
Din când în când, în curtea musulmanilor din Fundeni au loc chestii islamice care chiar ne preocupă. Inclusiv câte un târg savuros, unde n-auzi vorbindu-se decât turceşte şi parfumul cărnii te face să amâni cruciada...
Şaormărie sau şaormerie?
Dacă ar fi mai mult decât cuibul brontozaurilor sinecurişti, Academia Română ar fi avut încă din anii ‘90 o părere în chestiunea şaormerie / şaormărie.
Din păcate, n-are, aşa că vă întreb pe voi.
15 moduri de a comanda şaorma şi ce spun ele despre tine
Nu toţi ne comportăm la fel în faţa unei tejghele de unde miroase a carne suculentă, mujdei şi vinovăţie. Un studiu realizat ieri de mai mulţi securişti prestigioşi a arătat că replicile pe care le foloseşti ca să bagi...
Cetatea din Alep: kebabii fără de cusur ai Colentinei profunde
Colentina profundă e un loc fascinant, cu măcelăriile ei halal, cafenelele arăbeşti unde unii spun că încă se fumează, frizeriile colantate cu hieroglife, miile de asiatici dezrădăcinaţi şi chiar şi un magazin deloc...
Chiar dacă eşti la birou, acum poţi să te uiţi la şaorma
Carnea e pe şiş, şişul se învârte, ce doamne iartă-mă poate fi mai relaxant.
Cronici cinstite: un cotlon de Siria vizavi de 23 August
Când am fost mai demult în vizită la cea mai cinstită şaormărie din sector - aia din uşa stadionului -, am uitat să menţionez că de partea cealaltă a bulevardului se găseşte un restaurant sirian unde poţi poposi o oră...
