Acu' voi înşira cu ce ne-a aşteptat vara asta - de-a lungul a vreo patru zile - cea mai curajoasă bucătărie din 2 Mai. Nu te aştepta la o ordine anume, că nu-i nici clasament, nici cronologie.
Tag: cronici cinstite
Vasile
Cronici cinstite: Bistro Lanka pe Traian, kottu roti şi tom yum (Lanka vine de la Sri: curry, cocos, nostalgii)
Stai, Lanka vine de la Sri Lanka? Cât de interesant! Sigur vine de la Sri Lanka, că n-o veni de la Paul Anka. Convoc dârlăii şi dârletele, ne suim în mystery machine şi aterizăm pe Traian 147, între Hala Traian a...
Cronici cinstite de tabletă grafică: XPPen Deco L
Dragi prieteni amatori şi profesionişti, dar mai ales totalmente începători, pentru că doar vouă sunt calificat să vă dau sfaturi, am primit încă o tabletă grafică de la prietenii noştri XPPen. Se cheamă Deco L şi e...
Cadouri din bucătăria.localfood: parizer-fusion, pleşcoidogi şi prima zacuscă cu care poţi să strici postul
Ai să te încrunţi un pic dar io-s un om simplu, care cinsteşte parizerul. Textura aia spongioasă, între fudulie pe plită şi prăjitură diplomat. Nasul ăla afumat, ca o aluzie vagă la un whisky scoţian. Culoarea aia pe...
Cronici cinstite: Margherita din Iancului, un proaspăt sole di Napoli în pleiada pizzeriilor de cartier
Fără aere de haute-fiţă, Margherita oferă suficient de multe (şi de bune) ipostaze ale piţei napolitane încât să nu fie "doar un take-away din cartier". Şi scorurile-s competitive.
Cronici cinstite: Druziada şi bucătăria druză, o scurtă istorie a Levantului în linte şi sarmale
Druzii sunt un cult important din Liban, Siria şi Israel care (hiper ultra simplificat, ca pentru epoca vitezei) a luat naştere aşa: nişte şiiţi au decis că a fi şiit e prea mainstream, aşa că au devenit ismailiţi, iar...
Cronici cinstite: Arancini, încă un italian perfect acceptabil pe Riviera di Balta Alba
Am fost în sfârşit la Arancini, nou-venitul italian din cartier. S-a deschis anul ăsta în locul unui tristuţ şi ciudat restaurant combinat arabo-chinezesc, despre care nu v-am scris niciodată ca să nu-l descurajez. Cred...
Cronici cinstite: Aditi’s Kitchen, pani puri, momo, pakora şi alte miresme nepaleze în umbra Halei Traian
E o zi grozavă. Senin, călduţ, adie briza dinspre - ăh - dinspre ţâşnitoarea de la Izvorul Rece, singura apă din cartierul copilăriei mele. E un aer de vară, de vacanţă, de Mangalia: gard de rogojină, mobilier alandala...
Ce curryos! Swagat, probabil primul şi sigur singurul restaurant indian din Câmpina
Nu ştiu mare lucru despre Câmpina, doar că-i cel mai însorit oraş din ţară, că p-acolo s-au turnat poeme petrolifere, că am văzut acolo săbiile ninja ale lui Grigorescu şi că tot acolo-i mausoleul excentricului Hasdeu...
Cronici cinstite: Ada, încă o întâmplare colentinean-orientală cu chiftele şi pătlăgele
Prima zi cu oareşce briză în oraşul ăsta ca o plită încinsă şi care ar trebui spălată din când în când. Ce să facem? Hai să mâncăm repede ceva. Unde să mergem? Unde altundeva. În timp ce valurile pandemiei îmi închideau...
La Polovnik în 2 Mai: odiseea unui prânz care s-a transformat în şapte (dar nu regret nimic)
Am ajuns la 2 Mai, a doua oară pe anul ăsta, cu gândul la un chefal de-un cot, o ceaşcă de sarmuzac şi o roabă de rapane. În ultimii ani, fac asta cu inima puţin îndoită, ştiind că Micul Golf a devenit decor pentru...
New Turks on the block: Circus Döner, colţ cu kebab, çig köfte şi mai ales kokoreç
Probabil că n-o să te şocheze deloc, dar nu de snorkălitul cu caracatiţele mi-e cel mai dor când mă gândesc la nesfârşitele vacanţe în Greco-Turcia de odinioară. Ci de rotisorul ăla sfârâitor-picurător, cu măruntaie de...
Székelyföld! Scurt roadtrip prin patria pörköltului şi a pălincii
Vasile, unde am putea să mergem ca să ne simţim ca în străinătate fără să ne trambalăm cururile geograficamente în străinătate?
Cronici cinstite: Popasul cu mici, tot Pantelimon dar cu bossanova şi pisici
M-am dus până în Pantelimon, colţ cu Morarilor, unde se petrece toa-tă noap-tea. Am fost surprins să găsesc acolo ceva mai mult decât o bombă de cartier.
Myţy Pizza, felia secretă de Titan cu lecţie de branding inclusă
La şcoala de frecători de mentă am învăţat cu toţii despre branding şi cât e el de important pentru succesul unei afaceri în vârtejul capitalist.
Şarja zemoasă de mici care a salvat onoarea cateringului de pandemie
Micii - o formă de kebab, până la urmă - nu poţi să-i faci într-un apartament şi să fii împăcat cu tine însuţi. Poate ai suficientă imaginaţie ca să-ţi păcăleşti pofta de mici cu nişte pseudo-mici la tigaie sau la...