Când nu arheologizează mâncăruri uitate, nu colecţionează papetărie istorică şi nu reeditează cărţi străvechi de bucate, Cosmin Dragomir e şi un fel de cârciumar. De câteva luni de zile, la Blid. Locanta românească cu...
Tag: cronici cinstite
Vasile
Cronici cinstite: #OSAJ, nava-mamă a kebabilor deghizată într-o gheretă pe Andronache
O să creadă lumea că m-a plătit Soroşul sirienilor pentru acest review dubios de entuziast. Dar, cel puţin la o primă vizită, cinstitometrul chiar nu prea are ce să-i reproşeze domnului Zino şi stabilimentului său cu 4...
Glo sau IQOS? Am încercat ambele metode de prăjit ciorapi (nesponsorizat de nimeni)
Pentru unele nasuri, Glo şi IQOS chiar aduc a ciorapi, popcorn sau pârţuri. Mai ales dacă le aprinzi şi nu pufăi din ele. După o zi, două, n-o să ţi se mai pară că miros a ciorapi. Numa' dacă le bagi direct în nară, sau...
Cronici cinstite: mic brunch piteştean cu celebrele maţe fripte ale lui nea Ilie
N-oi fi eu foarte umblat pe coclauri argeşene, dar ştiu că la Piteşti domiciliază un domn pe nume Ilie, despre care legendele spun că frige maţe, celebrul soul food local, pe un grătar insalubru, undeva lângă un târg...
Cronici cinstite: vechiul secret Borgo Margherita din Vitan, acum bine ascuns şi în centru
Borgo Margherita cel nou e lipit de un hotel/hostel micuţ cu care împarte curtea, bine ascunsă între rămăşiţele vechiului cartier evreiesc, cu verdeaţă, mese şi scaune de vreo trei feluri, distanţă confortabilă între...
Dintre toate locurile posibile: weekend la Silistra cu paragină şi răsfăţ
La 2 Mai am tot fost. La Tuzla dăm de cunoscuţi. La Krapeţ s-a mutat toată Vama. Până la Sulina sau Sf. Gheorghe te cântă cucii. La noi la ţară te mănâncă ştiuca. Problema e că undeva tot tre' să mergem să facem o baie...
Cronici cinstite: seară de vară la Lehliu-Gară, cu crâşmă bizară şi tuslama rară
Socoteam că-i un fel de popas de TIR-işti mai fancy, cu o parcare mare, cu paraşute şi păcănele. Din contră - am nimerit la o tavernă micuţă, cu oareşce design. Genul de cârciumă care şi-ar găsi locul ca aspirator de...
Probabil cea mai bună pizza de patiserie din Bucureşti (chiar şi după nişte ani)
Pizza de patiserie. Probabil n-o mănânci în zilele noastre, dar o ştii. O ştii din '95, când ţi-o lua bunică-ta de la Piaţa Galaţi după lecţiile de pian. O ştii din 2002, când atât rămânea din alocaţie după o halbă de...
Cronici cinstite: Jin Ding, chinezăria totalmente firească din mahalaua Baicului
Sunt unele părţi din Bucureşti unde nu se întâmplă niciodată nimic. Cartiere întregi despre care, dacă n-ai fost mai vagabond în adolescenţă, abia ai auzit. Nici nu eşti sigur dacă sunt cartiere. Sau ce sunt ele exact...
Cronici cinstite: în staţie la Lizeanu s-a proclamat rockotecă cu mici
Deunăzi, situaţia geopolitică a cerut din nou un loc unde să ne lungim la bere da’ neapărat să aibă şi mici. (Şi să nu fie la piaţă, că ăia închid devreme.)
Cetatea din Alep revisited: aceiaşi kebabi cu o pălărie mai aurie
Când am fost ultima dată la Cetatea din Alep, la capătul lui 21, era încă o bucătărie oarecare a unui sirian, cu patru mese, jumate faianţă, jumate lambriuri de plastic.
Ca să vezi, trecură doi ani.
Trippa alla romana şi alte sorprese nella mahalaua Dudeştilor
Într-o seară friguroasă când nu se întâmpla nimic prin oraş am hotărât să-mi curm ignoranţa vizitând birtul cu pricina, care-i pe Dudeşti, între depou şi mall Vitan, pe o străduţă urâtă (Popa Stoica Farcaş), flancată de...
Buoni e bravi de la Rosetti: pastişă premium după o pizza de patiserie
Când am scris despre defuncta Piţerie şi am lăudat-o ca potenţială uzurpatoare a take-awayului de la Lupoaică, mai multă lume mi-a zis băi Vasile, du-te la Buoni e bravi, la piaţa Rosetti, să vezi ce pizza mişto fac şi...
Cronici cinstite: dimineaţă târzie cu pho vietnamez, bineînţeles în Dragonul Roşu
De data asta am fost în labirintul cosmopolit din Fundeni cu o ţintă precisă: în faţa Dragonului 1, la fântâna arteziană, nişte prieteni vietnamezi ai unui prieten vietnamez au deschis un bistro. Vietnamez, dacă nu era...
La o parte, Cocoşatu, regele micilor e la Popeşti şi-i spune Ciotoianu
Oamenii se ocupă cu cărnurile. Şi se ocupă excepţional, n-au vreme de pierdut cu alte prostii. Ar putea fi birtul popular de cărnuri al oricărei alte localităţi din ţara asta. Dar e aproape de casa mea, şi nu pot decât...
Miruna
Cronici cinstite: il pizzaiolo di Basarabia, o surpriză fotogenică şi bine usturoiată
Cândva trebuie să fi fost foarte greu să găseşti în Bucureşti o pizza ca la mama ei. Îmi amintesc, ca printr-o ceaţă groasă, epoca inflaţiei, a a Panipatului, a pizzei de "expres" ex-comunist, o pogace bombată cu bănuţi...
