Am aflat că foarte recent, poate nu chiar ieri da' pe-acolo, pe Iancu Căpitanu s-a deschis Tribes by Nelz. Redeschis, post-deschis, cum vrei să-i zici, pentru că - din câte mi-au şoptit păsăricile - Nelz a mai făcut...
Rubrica: Life
Vasile
Am vorbit cu Ras Pacino, şamanul subacvatic al drâmbei şi didgeridoo-ului
Prietenul nostru Dan e percuţionist, rapper, trapper, nomad, amfibiu, poet, brăilean, vamaiot, bucureştean. E Carlos Daniel (nu fotbalistul), care te bagă în transă cu tigăiţa magică, sau cum îi zici tu la handpan. E...
Khana, thukpa, ciulama-cu-caimac. Pe furiş la Isha, proaspătul prinţ nepalez al Pieţei Gemeni
Şi cum stăteam noi pe un colţ de bar, bârfind şi aşteptând să treacă vichendul ca să ne plângem că-i luni, iaca vine un mail: hello mister vasile, am deschis un nou restaurant nepalez în Bucureşti care se cheamă Isha şi...
Nu ştii ce să mai găteşti azi? Întreabă-l pe ChecGPT, primul AI de bucătărie 100% românesc
Dezvoltat în secret de o echipă de cercetători de vârf alcătuită din mine şi prietenul meu Alex, ChecGPT este primul AI românesc de bucătărie care are în componenţă o bujie de Dacie, reţele neurale avansate, un papuc...
Scene fierbinţi pe spitalul Malaxa! Şi alte poze cu păsări din Parcul Sticlăriei, partea a II-a
Adineauri, adică de 1 aprilie, n-am păcălit pe nimeni pentru că nu e frumos, dar mi-am amintit că-i Ziua internaţională a păsărilor. Şi cum n-am mai pus de multicel poze din Sticlărie pă blog, am şters fotosăpuniera de...
Casa Tănase. Stai aşa: restaurantul nepalez Casa Tănase. O bombiţă în plus pentru care insistăm să iubim Bucureştiul
Şi pornind noi spre Zadar pentru dansuri tribale şi voie bună, constatăm că nepăleşte foamea. Un calambur atent plasat, pentru că trei case mai jos a apărut un nou restaurant nepalez. Poate cel mai hazliu din Bucureşti...
Cronici cinstite: Taverna La Zavat, o reîntâlnire cu un vechi prieten (şi nişte creveţi, slavă domnului, nu atât de vechi)
Băitatăbăi, de când n-am mai fost la greci. De astă primăvară, când eram singurii turişti din Theologos şi coboram în fiecare seară la Klimataria să ne facă Ina şi Odyseas barbuni prăjiţi şi musaca şi borş ucrainean...
Cronici cinstite: Asia Street Food în Piaţa Muncii, o cantinuţă phără phiţe dar cu pho phoarte phierbinte
Şi aţi deschis de mult?, întreb. Da, de la nouă dimineaţa. Nunu, când aţi deschis localu', când aţi inaugurat, când aţi dat drumu' la fasfudu' ista, insist şi mătur larg cu mâna prin aer spre pereţi şi spre vitrină şi...
Casa Timiş, Dealu Mare. Cântecul caracatiţei (şi alte opere de Nico Lontras & co.) la noul restaurant Rotonda
Am fost invitat vichendul trecut la Casa Timiş. Erau acolo şi câţiva prieteni (Adriana, Cezar, Corina, Cosmin, Diana şi Dragoş) mai deştepţi şi mai versaţi decât mine, care au decis să pună baza unei asociaţii a...
Cronici cinstite: iaca şi o Zeugmă în poarta Pantelimonului, unde mă întâlnii cu şefa ciorbelor de oaie
Cu câteva zile înainte să înceapă aralia (csf, scriu pe blog cu întârziere, dă-mă în judecată) am decis că e timpul pentru o plimbare prin preajma Gării Obor. Plimbările sunt minunate fiindcă îţi fac poftă de mâncare...
Ce dumnezeului e de fapt un burger? Şi alte bombăneli din bucătăria hip bucureşteană
Un burger e un sandviş? Care sandviş e un burger şi care nu? Ce dumnezeului stabilim până la urmă că e de fapt un burger?
Harghita re-revizitată. Plimbări, porumbe, păstrăvi şi pălinci (pe deşte să te lingi)
De ani buni, în fiecare preajmă de 1 decembrie, luăm o mică vacanţă în székelyföld ca să fentăm steguleţele şi parăzile. OK, ca să fentăm steguleţele, dar mai ales ca să sprijinim industria strategică a pastei de jumări...
Tex-mex în cartierul armenesc şi surprize în creierii munţilor. Mini-pomelnicul gustărilor de toamna asta (partea a doua)
Hai că n-a fost să fie chiar a doua zi da' sper ca în momentul în care apăs publish să nu fie încă 2023. Continuarea delicioasei înşirări de săptămâna trecută.
Rulote, gherete, pachete. Mini-pomelnicul gustărilor de toamna asta (prima parte)
În sfârşit! Un răgaz! Hai să descarc pozele din telefon şi să-mi achit datoria cetăţenească faţă de locurile care mi-au plăcut în ultimele luni. Sper că n-a apărut nici unul pe tiktokul ANPC-ului între timp.
Balkanik! al nouălea: înapoi acasă (cu ONUKA, Baba Zula şi surorile Osoianu)
Îhîm, cam asta-i vestea: Balkanik Festival nr. 9, sub turnul de apă, între 9 şi 11 septembrie. Nu ştiu cum s-a nimerit, nu ştiu cum s-a potrivit dar o să ne veselim.
Ce vrăji a mai făcut Marcela (la Polovnik, în 2 Mai)? Noi aventuri cu mujadara, chimichurri şi o planetă de bulz
Acu' voi înşira cu ce ne-a aşteptat vara asta - de-a lungul a vreo patru zile - cea mai curajoasă bucătărie din 2 Mai. Nu te aştepta la o ordine anume, că nu-i nici clasament, nici cronologie.